Plaque de cuisson bicomposant qui associe une plaque en acier, pour optimiser l’uniformité, à un revêtement supérieur en acier inoxydable AISI 316 avec une finition polie, pour un excellent nettoyage et un faible niveau de rayonnement, avec un plus grand confort pour l’opérateur.
- Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304.
- Résistances en acier inoxydable incoloy positionnées sous la plaque de cuisson.
- Contrôle thermostatique et thermostat de sécurité à redémarrage manuel.
- Réglage de la température de 50 à 270 °C.
- Voyant de tension et voyant d’atteinte de la température.
- Plaque lisse d’une grande épaisseur sur toute la surface avec bavette de niveau.
- Surface de cuisson légèrement inclinée avec trou d’évacuation de grandes dimensions et tuyau d’acheminement des graisses dans un récipient spécifique étanche.
- Idéal pour la cuisson de plats délicats.
- Pieds réglables.
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